BIM - Brasserie

La brasserie B.I.M est située à Montbrison dans la Loire (42600).

Créée en 2018, par Nicolas Deschamps, elle produit environ 10000 litres de bière par an ce qui fait d’elle une brasserie à taille humaine.

Du brassage à l'embouteillage et l'étiquetage des bouteilles, tout est fait à la main à la brasserie dans le respect des valeurs de l’artisanat brassicole.

Les bières sont brassées à partir d'eau filtrée et d'ingrédients de qualité issus pour la majorité de l'agriculture non conventionnelle.

Une gamme de 7 bières permanentes (dont 4 médaillées d’or au concours International de Lyon !) ainsi que des recettes éphémères selon les saisons et les envies est proposée en vente directe à la brasserie. Vous y trouverez aussi une iqueur unique de Houblon, le "HOPPY". C’est est un amer bière (type Picon) issu de la macération de plusieurs variétés de houblons. Parfait pour agrémenter les bières et les cocktails, il peut aussi se déguster seul en apéritif ou digestif.

La brasserie propose des concerts et des évènements (visites, enterrement de vie de garçons) régulièrement et ouvre ses portes au public les mardis et jeudis de 9 à 17h ainsi que le vendredi de 17h à 20h.

Nous serons heureux de vous accueillir bientôt pour vous présenter l’univers de la BIM.

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