Four à Poix du Sapey

Un four à poix ou four à goudron est une catégorie de four, généralement implanté en bordure de forêt, qui permettait d’extraire des bois résineux, la poix ou le goudron de pin; une combustion lente privée d'oxygène, très semblable à celle effectuée pour obtenir le charbon de bois, par ailleurs l'autre produit de l'opération. L'opération se faisait per descensum, ce qui signifie que le goudron était entraîné vers le bas où il était récolté de diverses manières.

L’extraction de la poix ou goudron de pin et son traitement dans les fours à poix répondent aux besoins de la marine, que ce soit pour calfater les bordés ou étancher les ponts des bateaux.

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