Gaec de la Combe

Le GAEC de la Combe réunit 4 associés de la famille LACHAT et fait partie du réseau des fermes de distribution bio de Rhône-Alpes.

La ferme compte 65 vaches laitières Prim’holstein et 100 ha.

Le lait est collecté et valorisé en bio, les veaux sont engraissés sur l’exploitation avant d’être commercialisés.

Les vaches de réforme sont transformées autant que possible en steaks hachés permettant la vente directe.

Les principaux clients sont des particuliers et des restaurants scolaires.

L’autonomie fourragère et la qualité des fourrages sont assurés par un assolement maîtrisé et des systèmes performants, de séchoirs en grange, de foin en vrac, ce qui a permis d’arrêter l’ensilage de maïs.

Les exploitants sont des techniciens prêts à vous accueillir pour vous expliquer le fonctionnement de la ferme, les enfants des écoles sont toujours très intéressés lors des visites et posent des questions très pertinentes.

N’hésitez pas à téléphoner pour prévenir de votre passage.

Thèmatique Tourisme Technique : Produits alimentaires Tye de savoir-faire : Terroir et saveur

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