Saint Valentin

Menu de la Saint-Valentin - L'Instant Présent Domaine de Valinches

Manifestations commerciales, Dîner / Repas spectacle, Animation dans les commerces, Gastronomie, Saint Valentin à Marols
89€ Tarif plein

  • Célébrez l’amour autour d’un dîner d’exception à 4 mains.
    Notre Chef Nicolas Merulla s’associe à l’illustre Chef Jacques Lafargue, membre des prestigieuses Toques Blanches, pour vous proposer un menu 5 plats unique, alliant créativité et raffinement.

  • Entrées
    Ceviche de Gambas au Yuzu, mangue et touche de vanille
    Ou
    Millefeuille de Foie Gras aux Poires, pain d’épice et éclats de pistache
    Poissons

    Mi-cuit de Saumon Fumé au Bois de Hêtre, sauce vierge à l’huile de noisette
    Ou
    Saint-Jacques de Normandie Rôties, crème de topinambours et sabayon à la grenade
    Interlude

    Granité de Pomelo au Champagne
    Ou
    Sorbet Citron Vert et Vodka aux Herbes Zubrowka
    Plats

    Chapon du Gâtinais, deux cuissons, nappé d’une crème de foie...
    Entrées
    Ceviche de Gambas au Yuzu, mangue et touche de vanille
    Ou
    Millefeuille de Foie Gras aux Poires, pain d’épice et éclats de pistache
    Poissons

    Mi-cuit de Saumon Fumé au Bois de Hêtre, sauce vierge à l’huile de noisette
    Ou
    Saint-Jacques de Normandie Rôties, crème de topinambours et sabayon à la grenade
    Interlude

    Granité de Pomelo au Champagne
    Ou
    Sorbet Citron Vert et Vodka aux Herbes Zubrowka
    Plats

    Chapon du Gâtinais, deux cuissons, nappé d’une crème de foie gras
    Ou
    Fondant de Veau, cuit 7 heures basse température, sauce aux morilles
    Accompagnements
    Artichaut farci à la duxelle de champignons sauvages
    Légumes rôtis
    Fromages

    Plateau Saint-Valentin : Neuchâtel, Rocamadour, Comté, Tomme aux piments
    Ou
    Tête de Moine aux Figues
    Desserts

    Pavlova aux Fruits Exotiques, coulis passion
    Ou
    Cheesecake aux Fruits Rouges

    Package possible : Hébergement + nuitée + petit déjeuner
    Ambiance Romantique en chambre

    Menu à 89€ avec eaux café et verre de bienvenu
  • Le 14 février 2025
  • Adulte
    89 €

    • avec café et verre de bienvenu.

Horaires
Horaires
  • Le 14 février 2025 à 19:00
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