L’eau Parot dans les Monts de Forez
Entre Montbrison et le canal du Forez, la commune de Saint-Romain-Le-Puy abrite trois sources d’eau minérale naturelle découvertes en 1891 par François Parot. Les sources Parot, Fonfort et Puits-St-Georges sont à visiter dans le village. C’est à plus de 60 mètres en profondeur dans les roches volcaniques que se crée une eau naturellement gazeuse et riche en minéraux.